Nur bei uns erhalten Sie praktisch grätenfreies Karpfenfilet als Convenience Produkt. Das heißt, dass Sie nach Abholung Ihr gefrorenes Karpfenprodukt je nach Wunsch entweder sofort oder später nur noch in den Ofen schieben müssen.

Weitere Möglichkeiten für die Zubereitung zuhause sind die Pfanne oder die (Heißluft-)Fritteuse.

Lassen Sie sich von Geschmack und Qualität überzeugen.

Zum Patent

Gewürzt, paniert, frittiert, schockgefrostet und verpackt.

Zubereitung Backofen

Backofen inkl. Backblech vorheizen:

Ober-Unterhitze 200°C; Umluft 180°C

Mittlere Schiene, Filet unaufgetaut auf Backblech legen; ca 18-20 min Ober-/Unterhitze bzw. 15-18 min Umluft.

je nach bräunung und Knusprigkeit

Zubereitung Pfanne

Fett in Pfanne erhitzen;

Filet unaufgetaut 10-12 min braten, dabei mehrmals wenden

Zubereitung Fritteuse

Fritteuse auf 170°C erhitzen;

Filet unaufgetaut 4-5 min hineingeben

Zubereitung Heißluftfritteuse

Je nach Empfehlung der Betriebsanleitung des Heißluftgeräts.

Galerie

Karpfen als Leidenschaft

Wir beschäftigen uns seit Jahrzehnten mit der Karpfenteichwirtschaft.

Dabei ist uns immer wichtig ein Produkt zu erzeugen, das in einem biotopähnlichen Gewässer heranwächst.
Unsere Fische ernähren sich von Getreide und Plankton. Das Getreide beziehen wir von Bauern aus der näheren Umgebung. Somit schneidet unser Fisch auch mit Bezug auf das Klima ganz gut ab, insbesondere im Verhältnis zu üblichen Supermarktprodukten aus den Ozeanen.

„Uneingeschränkt empfehlenswert ist aus Greenpeace Sicht nur der Verzehr von Karpfen“

Schreibt Greenpeace auf ihrer Website

Fisch Lettner

Verzehrfertiges Karpfenfilet für den Backofen.

Hier finden sie unseren Fisch

Singers Bauernladen

Lebensmittel Wagner

Agrarbetrieb Leithner

Hoflädla Werthmann

Weidefleisch Tiefel

Wendler's Hofladen

Wirth's Hof

Bauernladen Lindenhof

Bauernladen und Kutschfahrten Hock

Fisch Lettner

Zebuhof Gath

Lebensmittel Schmausser

Obst und Gemüse Warter

Nahkauf Josef Sier OHG

Josefs nahkauf Box

Edeka Michaelsen

Fisch Lettner

Singers Bauernladen

Edeka Michaelsen

Lebensmittel Wagner

Hoflädla Werthmann

Weidefleisch Tiefel

Wendler's Hofladen

Wirth's Hof

Bauernladen Lindenhof

Obst und Gemüse Warter

Bauernladen und Kutschfahrten Hock

Agrarbetrieb Leithner

Zebuhof Gath

Lebensmittel Schmausser

Josefs nahkauf Box

Nahkauf Josef Sier OHG

Über uns und die Herstellung unserer Filets gibt es auch einen Beitrag des Bayerischen Rundfunk.

Radiospot

Unsere Zubereitung

Gewürzt, paniert, frittiert, schockgefrostet und verpackt.

Zubereitung Backofen

Zubereitung Pfanne

Zubereitung Fritteuse

Zubereitung Heißluftfritteuse

Galerie

„Uneingeschränkt empfehlenswert ist aus Greenpeace Sicht nur der Verzehr von Karpfen“

Unsere Weiher / Teiche